close
附上作法連結
https://www.youtube.com/watch?v=cmrjTHv9l8Q
材料:
牛肉2塊(我會選帶油花的)
牛腱2條
洋蔥.紅蘿蔔
滷包:蒜頭.花椒少許.八角1顆(加多了會苦)
蔥花
麵
小白菜
水果:甜柿削皮切小塊
滷牛肉湯時.有牛腱的話.我都會一起滷.加醬油時.先少.後來浮渣撈乾淨後.覺得不夠再加.紹興酒要看人.我都燉30分後.覺得味道不夠才補.家裡有孩子.調味料我都下輕一點.我都會撈油.健康嘛!
牛腱可以單獨裝袋加點湯汁.放涼後.凍冷凍.可做常備菜
牛腱也可以拿來包吐司.加點生菜.蕃茄.起司.荷包蛋.就是豐富又美味的早餐!
全站熱搜
留言列表
